你不是一個人

老傢酸菜魚，上海酸菜魚加盟店開一傢爆一傢！ 3月15日，老傢酸菜魚第10傢加盟店在浦東新區川沙鎮開業。記者發現，開業當天店門口早早的排起長隊，場面堪稱火爆，引起路人紛紛圍觀。為瞭能在開業第一天嘗上一口酸菜魚，食客們早早的7點就來排隊。

目前老傢酸菜魚正在以每個月兩傢店的速度全國擴張。老傢酸菜魚宋總告訴記者，剛快開始做的時候，隻有一傢直營店，3個員工，都是擁Benz iphone接汽車音響有10幾年的廚師經驗。之後公司的團隊慢慢擴大，其中廚師研發團隊20名，營銷推廣15名，全部有50左右人的規模。

宋總說：酸菜魚加盟店數量從0到10是一個裡程碑數字，因為每開一傢店都會有新的問題出來。我們公司本著對加盟商負責任的態度，為加盟商提供技能培訓、店鋪選址、裝修設計、店鋪運營、倉儲配貨等一站式服務，每增加一傢店都是對我們的考驗，也迫使我們成長。在不斷的解決問題的過程中，我們的團隊不斷的成長、擴大，積累瞭一些可復制的經驗，對後期加速開店有很大的幫助。

宋總認為做招商加盟不光是做營銷，主要得看產品質量過硬。菜品味道好、價格實惠、方便快捷，自然可以贏得消費者的青睞;標準化料賓士改大螢幕包操作、傻瓜式管理、可觀的利潤點，讓加盟店可復制強。經過兩年多發展，老傢酸菜魚具體以下的特點：

1、老傢酸菜魚以酸菜魚為主打產品，選用洪澤湖的原生態活魚、地道四川老壇酸菜魚、秘制的雞骨高湯，魚片鮮嫩滑口，酸爽回味無窮，味道口感超級棒，好評率百分!

2、老傢酸菜魚豐富的菜品：招牌酸菜魚系列、水煮系列、酸湯系列、幹鍋系列、農傢系列、夏日貝殼、純手工系列、特色開胃菜系列、飲品系列。滿足顧客的新鮮感、抓住顧客的胃，回頭客自然不愁。

3、公司強大的中央廚房、物流配送、終端銷售系統，為合作夥伴開店提供店鋪選址、W205換螢幕人員培訓、後期店鋪運營提供一站式服務，為顧客解決後顧之憂。

4、酸菜魚外賣店營業面積隻需10個平方，三人即可營業。地方小，自然省房租、省裝修、省人工，投資自然更省。

5、酸菜魚餐廳店營業面積60平方以上，統一采用電磁爐烹飪，無名火、敞開式廚房，以方便、快捷、時尚、實惠的輕經營模式。主要陣地：城市商圈、商場、步行街、美食廣場

從消費人群來看，老傢酸菜魚主要的客戶群體是周邊買菜的市民、上班的工薪階級、美團、餓瞭麼外賣。公司建議店鋪選址要具備以下特點：菜市場周邊、超市附近、美食廣場、步行街、年輕上班族人群旺的地方。最重要前提條件是：店鋪是商業性質、具備申報營業執照、衛生許可證條件。

酸菜魚加盟店開到第10傢的時候，宋總最深的感受就是太累。每一位合作夥伴加入我們，就是意味著一份沉甸甸的責任，從培訓、選址、菜品研發等，都必須全身心的投入，做到極致。宋總說，現階段我們要加強建設後勤力量，能為合作夥伴提供穩定高質量的的服務，幫助合作夥伴輕松當老板、放心掙大錢。隻要產品質量過關，年底前再開10傢酸菜魚加盟店一點都不困難!

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